Результаты контроля за производством и переработкой молока
Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям в рамках исполнения поручения Правительства Российской Федерации по контролю за производством и переработкой молока за 9 месяцев 2019 года в Ивановской о
Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям в рамках исполнения поручения Правительства Российской Федерации по контролю за производством и переработкой молока за 9 месяцев 2019 года в Ивановской области проведено 29 проверок хозяйствующих субъектов.
Практически в 100% случаев выявляются нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза и ветеринарного законодательства.
Основные нарушения, выявленные в ходе проверок сельхозпроизводителей: – отсутствие средств физической защиты предприятия (ограждение, исключающего недопущение проникновения диких животных; дезинфекционный барьер или дезинфекционная установка, обеспечивающая обработку колес автотранспорта в зимнее время; дезинфекционные коврики); – отсутствие площадки для складирования и биотермического обеззараживания навоза; – неудовлетворительное санитарное состояние молочно-товарных ферм, помещений молочных; – отсутствие идентификации животных; – хранение и использование в корм кормов с истекшим сроком годности, а также кормов без ветеринарных сопроводительных документов, без маркировочных этикеток, позволяющих установить дату выработки, сроки годности и производителя продукта; – использование и хранение лекарственных препаратов для ветеринарного применения с истекшим сроком годности; – невыполнение Плана профилактических и противоэпизоотических мероприятий; – нарушения в части утилизации биологических отходов и др. В деятельности предприятий, связанных с производством молочной продукции, наиболее часто выявляются следующие нарушения: – не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП; – не выполняется программа производственного контроля; – проводится «авансовая» маркировка продукции; – производственные сертификаты на продукцию оформляются раньше окончания срока ее производства; – неудовлетворительное состояние производственных цехов; – перевозка молока в неопломбированных емкостях; – не проводится исследование воды, используемой в процессе производства; – не представлены документы, подтверждающие соответствие сырого молока требованиям Технических регламентов Таможенного Союза по ряду показателей (например, патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы; Listeria monocytogenes, токсичные элементы, пестициды, микотоксины, антибиотики и др.).
По результатам проверок возбуждено 42 административных дела в отношении юридических и должностных лиц, индивидуальных предпринимателей. Сумма наложенных штрафов составила 248 тысячи рублей, в 21 случае вынесены устные замечания и предупреждения.
Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям обращает внимание хозяйствующих субъектов! С целью недопущения нарушений в сфере производства и переработки молока необходимо строгое выполнение требований Технических Регламентов Таможенного Союза: ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Руководством к осуществлению деятельности для сельхозпроизводителей молочной продукции должны быть нормативно-правовые акты действующего законодательства: «Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утверждённые Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589; «Ветеринарные правила содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденные Приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 N 551, «Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов», утверждённые Главным государственным ветеринарным инспектором РФ В.М. Авиловым 4.12.1995 N 13-7-2/469.
По информации Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям
Практически в 100% случаев выявляются нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза и ветеринарного законодательства.
Основные нарушения, выявленные в ходе проверок сельхозпроизводителей: – отсутствие средств физической защиты предприятия (ограждение, исключающего недопущение проникновения диких животных; дезинфекционный барьер или дезинфекционная установка, обеспечивающая обработку колес автотранспорта в зимнее время; дезинфекционные коврики); – отсутствие площадки для складирования и биотермического обеззараживания навоза; – неудовлетворительное санитарное состояние молочно-товарных ферм, помещений молочных; – отсутствие идентификации животных; – хранение и использование в корм кормов с истекшим сроком годности, а также кормов без ветеринарных сопроводительных документов, без маркировочных этикеток, позволяющих установить дату выработки, сроки годности и производителя продукта; – использование и хранение лекарственных препаратов для ветеринарного применения с истекшим сроком годности; – невыполнение Плана профилактических и противоэпизоотических мероприятий; – нарушения в части утилизации биологических отходов и др. В деятельности предприятий, связанных с производством молочной продукции, наиболее часто выявляются следующие нарушения: – не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП; – не выполняется программа производственного контроля; – проводится «авансовая» маркировка продукции; – производственные сертификаты на продукцию оформляются раньше окончания срока ее производства; – неудовлетворительное состояние производственных цехов; – перевозка молока в неопломбированных емкостях; – не проводится исследование воды, используемой в процессе производства; – не представлены документы, подтверждающие соответствие сырого молока требованиям Технических регламентов Таможенного Союза по ряду показателей (например, патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы; Listeria monocytogenes, токсичные элементы, пестициды, микотоксины, антибиотики и др.).
По результатам проверок возбуждено 42 административных дела в отношении юридических и должностных лиц, индивидуальных предпринимателей. Сумма наложенных штрафов составила 248 тысячи рублей, в 21 случае вынесены устные замечания и предупреждения.
Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям обращает внимание хозяйствующих субъектов! С целью недопущения нарушений в сфере производства и переработки молока необходимо строгое выполнение требований Технических Регламентов Таможенного Союза: ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Руководством к осуществлению деятельности для сельхозпроизводителей молочной продукции должны быть нормативно-правовые акты действующего законодательства: «Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утверждённые Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589; «Ветеринарные правила содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденные Приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 N 551, «Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов», утверждённые Главным государственным ветеринарным инспектором РФ В.М. Авиловым 4.12.1995 N 13-7-2/469.
По информации Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям
Последние новости
Ивановский «Текстильщик» сыграет с кировским «Динамо»
Ивановский «Текстильщик» сыграет с кировским «Динамо» © ФК «Текстильщик» Иваново Футболисты ивановского «Текстильщика» сегодня проведут матч шестого тура Первенства России среди команд второй лиги Дивизиона «А» (серебро).
«Текстильщик» начинает матч с кировским «Динамо»
«Текстильщик» начинает матч с кировским «Динамо» © ФК «Текстильщик» Иваново Лидер турнира среди команд Второй лиги (дивизион А) ивановский «Текстильщик» вышел на матч против кировского «Динамо» в следующем составе:
«Текстильщик» обыграл кировское «Динамо»
На своем стадионе Автор: Александр Элькинд 5 апреля футбольный клуб из Ивановской области «Текстильщик» в турнире LEON – Второй лиги А («серебряная» группа) второго этапа сезона 2024/2025 провел домашний матч с кировским
«Текстильщик» — «Динамо» (Киров). 1:0
Сегодня на своём поле ивановский «Текстильщик» принимал кировское «Динамо».
На этом сайте вы найдете актуальные вакансии в Братске с предложениями работы от ведущих работодателей города